Question

Com relação ao óleo de oliva, afirma-se:

I. É uma mistura de substâncias pertencentes ao grupo: ________________

II. Para transformá-lo em gordura, devemos submetê-lo a uma reação de: ___________

As respostas corretas para os itens I e II são:

a) das proteínas e oxidação;

b) dos lipídios e hidrogenação;

c) dos carboidratos e hidratação;

d) dos ésteres e cloração;

e) dos hidrocarbonetos e polimerização.

Me ajudem por favor!

Answer 1

Resposta: alternativa

B) dos lipídeos e hidrogenação

Answer 2

Resposta:

b) dos lipídios e hidrogenação;