Question

- como você explicar a um amigo a diferença entre fermento químico (como pó Royal, por exemplo) e o fermento biológico​

Answer 1

Resposta:

O. Fermento Químico é o responsável pelo crescimento das massas de bolo, que ocorre através de uma reação químicadurante o forneamento. Já o Fermento biológico promove o crescimento das massas de pães através dafermentação que ocorre antes doforneamento.