Question

Si eu cozinhar um ovo por 15 minutos ele perde as vitaminas?​

Answer 1

Resposta:

sim

Explicação:

Quando o ovo é cozido durante muito tempo, o calor faz com que se percam alguns nutrientes presentes no ovo, como as vitaminas do Complexo B. Além disso, os carotenoides zeaxantina e luteína podem se oxidar. O tempo ideal para garantir que o ovo permaneça rico em nutrientes é de 12 minutos.