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No interior da palavra, são usados os dois ss só entre vogais, para que se mantenha o som normal de s [como na forma verbal posso]. De outro modo, com um só s entre vogais, o seu som torna-se sibilante, o de z, como é o caso das palavras casa, caso, atraso,passeio.
espero ter ajudado!
Há a diferença de s e ss, em algumas palavras apenas.
SOL = aqui utiliza-se apenas um s, porém seu som segue sendo o mesmo de ss.
CASA = já aqui, o s possui som de Z.
"No interior da palavra, são usados os dois ss1 só entre vogais, para que se mantenha o som normal de s [como na forma verbal posso]. De outro modo, com um só s entre vogais, o seu som torna-se sibilante, o de z, como é o caso das palavras casa, caso, atraso."
fonte:
https://ciberduvidas.iscte-iul.pt/consultorio/perguntas/o-uso-de-s-ou-de-ss/31289#:~:text=No%20interior%20da%20palavra%2C%20s%C3%A3o,palavras%20casa%2C%20caso%2C%20atraso.&text=passeio.,-Por%20sua%20vez