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A saburra lingual é uma secreção esbranquiçada ou amarelada que se adere ao dorso da língua e é composta de restos de alimentos, células da mucosa bucal e bactérias. As bactérias se alimentam destes restos de alimentos e das células descamadas e provocam uma fermentação que libera o VSC (Componente Volátil de Enxofre).
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Nossa língua pode hospedar uma série de resíduos, como restos de alimentos, células da mucosa bucal e bactérias. Quando elas se depositam, formam a saburra, uma secreção esbranquiçada ou amarelada que causa mau hálito
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