Question

Quem eram as responsáveis pela cozinha dos engenhos, fazendas e casa
grandes do campo e da cidade?​

Answer 1

Resposta:

O fato de as escravas africanas terem sido responsáveis pela cozinha dos engenhos, fazendas e casas-grandes do campo e da cidade permitiu a difusão da influência africana na alimentação. São exemplos culinários da influência africana o vatapá, acarajé, pamonha, mugunzá, caruru, quiabo e chuchu.

Explicação:

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