Question

O teste de Molisch é um teste muito utilizado para a identificação de carboidratos. Um analista realizou esse teste inicialmente, mas antes de adicionar o alfa-naftol, retirou uma amostra e fez um ensaio de caracterização identificando a presença de hidroximetilfurfural. O que esse analista pode concluir em relação ao tipo de carboidrato presente na amostra?

Answer 1

Explicação:

O teste de Molish é um teste geral para carboidratos desenvolvido pelo botânico austríaco Hans Molish (1856-1937). O teste baseia-se na desid- ratação do carboidrato pelo ácido sulfurico concentrado, formando furfural no caso das pentoses, ou 5-(hidroximetil)-furfural para as hexoses