Question

3) (UFRJ/2003) Na produção industrial de álcool combustível, a partir da 

fermentação do caldo de cana-de-açúcar, além do etanol, são formados como 

subprodutos os álcoois: n-butanol, n-pentanol e n-propanol.


Indique a ordem de saída destes compostos, durante a destilação fracionada 

do meio fermentado, realizada à pressão atmosférica. Justifique a sua resposta.​

Answer 1

Resposta:

Após o etanol, a ordem de saída é: n-propanol, n-butanol, e n-pentanol.

Os compostos apresentados são álcoois primários não ramificados, cujo ponto de ebulição aumenta com o tamanho da cadeia.

Explicação: A separação por destilação é feita de acordo com o ponto de ebulição dos componentes da mistura. A substância de menor ponto de ebulição é transformada em gás primeiro e, consequentemente, será a primeira a sair. Dessa forma, o último composto separado tem o maior ponto de ebulição.