• Matéria: Biologia
  • Autor: camila2314
  • Perguntado 5 anos atrás

As principais evidências da oxidação durante a desidratação são o cheiro e o sabor de ranço nos alimentos e a alteração de textura dos alimentos protéicos.

A qual oxidação se refere o trecho acima:




Escolha uma:
a. Dos Carboidratos
b. Das Vitaminas
c.
Dos Lipídios
d. Dos Minerais
e. Dos Amidos

Respostas

respondido por: rafinhapadilhapangd5
2

Resposta:

lipídeos

Explicação:

Perguntas similares