Quais os relacionamentos econômicos e sociais que podem estar envolvidos no ato de consumir café?
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Como o café tem crescido em popularidade, ele passou a ser uma “marca” e ficou politizado: as decisões que os consumidores fazem sobre qual tipo de café beber e onde adquirir têm tornado-se escolhas de estilo de vida.
Os indivíduos podem escolher beber somente café orgânico, café naturalmente descafeinado ou café “comercializado honestamente” (através de esquemas que pagam integralmente os preços de mercado a pequenos produtores de café em países em desenvolvimento).
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