Question

Um quilo de carne é colocada para cozinha. De qual forma esta carne cozinhará de forma mais rápida:

a) inteiro, em água que está à temperatura de 36°C.

b) em pedaços, em água que está à temperatura de 100°C.

c) inteiro, em água que está à temperatura de 45°C.

d) em pedaços, em água que está à temperatura de 60°C.

e) inteiro, em água que está à temperatura de 60°C.​

Answer 1

Resposta:

letra B)

Explicação:

espero ter ajudado

Answer 2

Resposta:

b) em pedaços, em água que está à temperatura de 100°C.

Explicação:

Ao colocar a carne em pedaços, ocorre um aumento da superfície de contato, o que favorece um aumento da velocidade das reações. Além disso, soma-se o fato da temperatura estar elevada. O aumento na temperatura ocasiona o aumento na energia cinética média das moléculas, isso também favorece o desenvolvimento mais rápido da reação.