Matéria: Biologia
Autor: rip20082008
Perguntado 5 anos atrás

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Qual a importância de selar um alimento

Respostas

respondido por: hellosuzi235

1

Resposta:

Explicação:

Como o processo de selar ajuda a manter a maciez, a carne vai permanecer com uma boa textura mesmo mais passada. Antes de fatiar e servir, tem que deixar o steak descansando de dois a três minutos fora do fogo. Se eu tiro e corto no mesmo momento, todo o suco que foi retido, vai escorrer.

ESPERO TER AJUDADO!!!!!!!!

respondido por: beatrizlorenti1

0

Como o processo de selar ajuda a manter a maciez, a carne vai permanecer com uma boa textura mesmo mais passada. Antes de fatiar e servir, tem que deixar o steak descansando de dois a três minutos fora do fogo. Se eu tiro e corto no mesmo momento, todo o suco que foi retido, vai escorrer.

beatrizlorenti1: espero ter ajudado

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