Matéria: História
Autor: ro1886592
Perguntado 5 anos atrás

porque é preciso esperar o leite um pouco para colocarmos o iogurte?

Respostas

respondido por: Jufigueired0

Uma vez que o leite é resfriado a 37ºC, ele está pronto para o processo que, para muitos, define um iogurte: a fermentação. Isso porque essa temperatura é ideal para a proliferação das duas mais importantes bactérias presentes no produto: Lactobacillusdelbrueckii e Streptococcus thermophilus...

Espero ter ajudado;)

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