Matéria: Biologia
Autor: gabrielflachkdeavila
Perguntado 5 anos atrás

O que acontece com o álcool (etanol) produzido durante a fermentação alcoólica, por exemplo em um bolo??

Respostas

respondido por: cristinekarine09765

Resposta:

A Fermentação Alcoólica

O processo de fermentação alcoólica caracteriza-se como uma via catabólica, na qual há degradação de moléculas de açúcar (glicose ou frutose), no interior da célula de microorganismos (levedura ou bactéria) até a formação de etanol e CO2 havendo liberação de energia química e térmica.

Explicação:

espero ter ajudado

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