Café de chocolate e chocolate de café.
Há quem diga que não dá para viver sem café e chocolate. Se você é uma dessas
pessoas, aqui vai uma boa noticia: um grupo de cientistas da Universidade de Washington
está tentando criar novos sabores jpara essas duas delicias. Mas não tem nada a ver com
misturar chocolate com leite condensado ou café com canela - o lance é brincar com a
genética
Ha séculos, esses dois produtos são cultivados no mundo todo, em países com clima,
relevo e solo muito diferentes. Por isso, existe uma grande diversidade genética entre os
grãos de café e entre os cacaus dos vários pontos do globo. Mas essa variação não tem só
a ver com as plantas: ela acontece também porque, em ambos os processos de fabricação,
uma das etapas mais importantes é a fermentação, feita a partir das leveduras, que foram
se adaptando para cada clima.
1 - Na passagem "Mas não tem nada a ver com misturar [...a conjunção "Mas"
estabelece com o periodo anterior uma relação de:
e português*
Respostas
respondido por:
15
tem uma relaçao de oposição
espero ter ajudado <3
xandekareka:
igor 15
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