• Matéria: Biologia
  • Autor: DrRafaCientistaJr
  • Perguntado 9 anos atrás
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Por que se usa o fermento biológico na produção do pão???

Respostas

respondido por: mirians2dyego
26
PARA O PÃO INFLAR.
ATRAVÉS DA RESPIRAÇÃO DO FUNGO BENIGNO QUE CONTEM NO FERMENTO, POIS ASSIM QUE O FUNGO RESPIRA ELE LIBERA O C02
respondido por: karol244
7
Para inchar, sem ele o pão pareceria uma tabua, como na época de Jesus,,o fermento contém uma substância que incha ao calor...
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