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É o processo no qual músculo específicos, que se encontram nas paredes do esôfago e outros orgãos do sistema digestório, se contraem e geram um movimento de "empurrão", ou seja, em um movimento de onda.
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É o movimento ou as contrações realizadas por órgãos do tubo digestivo (esôfago) para o estômago, facilitando a passagem do alimento.
Espero ter ajudado ^-^
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