Question

d) V-E- E-V.
6. De acordo com diversos estudos, o consumo de carne vermelha deve ser feito três vezes por semana. O ideal é retirar a gordura aparente da carne, pois é nela que estão
as gorduras saturadas. Dentre os diversos tipos de cortes de carnes temos um em especial, considerado o mais versátil, pois dele são retirados cinco tipos de carnes
diferentes. Falamos da alcatra, localizada na parte traseira do animal, entre o lombo e a coxa, e representa, aproximadamente, 8,84% da carcaça. É usada para o
preparo de bifes, ensopados, assados e refogados. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta os cinco tipos de carnes retirados da alcatra:
a) Maminha, picanha, baby beef, tender streak e o top sirloin.
b) Maminha, picanha, acém, tender streak e o top sirloin.
c) Maminha, picanha, cupim, baby beef, tender streak.​

Answer 1

Resposta:

Explicação:

C