O que são vitaminas? Ingerimos vitaminas nas quantidades ideais? Quais são os tipos? Como são as estruturas químicas? Onde podemos encontrá-las? Quais são as suas funções? Quais as doenças causadas pela sua carência?
Respostas
Resposta:
As vitaminas são substâncias que o organismo não tem condições de produzir e, por isso, precisam fazer parte da dieta alimentar. O estilo de vida moderno contribui em muito para que não que nosso organismo não tenha a quantidade ideal de vitaminas, no corre-corre do dia a dia não nos alimentamos corretamente e o estresse provoca uma descarga de hormônios que atrapalham a ação das vitaminas. Vitamina a, vitamina e, vitamina b1, vitamina b2, vitamina b3, vitamina b5, vitamina b6, vitamina b7, vitamina b12, vitamina c, vitamina d, vitamina k, vitamina b9. As vitaminas são importantes na transformação de energia, algumas são antioxidantes e são essenciais para o funcionamento dos vários sistemas do corpo, inclusive o nosso sistema imunológico, a falta de vitaminas no organismo é chamada de avitaminose ou hipovitaminose e pode causar problemas graves de saúde. Nos alimentos. Funções em baixo↓.Cegueira noturna, Pelagra, Raquitismo, Obesidade, Distúrbios metabólicos, Anemia.
Vitamina A
O que faz: mantém dentes, ossos, membranas mucosas e pele saudáveis.
Vitamina B1 (tiamina)
O que faz: converte carboidratos em energia, além de ajudar a regular a função cardíaca e as células nervosas.
Vitamina B2 (riboflavina)
O que faz: promove a produção de glóbulos vermelhos, ajuda outras vitaminas B a funcionar de forma ideal.
Vitamina B3 (niacina)
O que faz: mantém a pele e os nervos saudáveis, pode baixar o colesterol.
Vitamina B5 (ácido pantotênico)
O que faz: metaboliza / quebra a comida, ajuda a produzir hormônios e colesterol (é importante ressaltar que nosso corpo precisa de colesterol).
Vitamina B6 (piridoxina)
O que faz: ajuda a produzir glóbulos vermelhos, mantém a função cerebral, faz a mediação para as funções das proteínas (quanto mais você ingere proteína, mais você precisa de piridoxina).
Vitamina B7 (biotina)
O que faz: metaboliza proteínas e carboidratos, ajuda a produzir colesterol e hormônios.
Vitamina B12
O que faz: crucial para o metabolismo geral, ajuda a formar glóbulos vermelhos e a manter o sistema nervoso.
Vitamina C (ácido ascórbico)
O que faz: antioxidante, mantém dentes e gengivas saudáveis, ajuda na absorção de ferro, promove a cicatrização de feridas.
Vitamina D
O que faz: ajuda o corpo a absorver o cálcio.
Vitamina E
O que faz: antioxidante, ajuda a produzir glóbulos vermelhos, ajuda o corpo a usar vitamina K.
Vitamina K
O que faz: ajuda a coagular o sangue, pode promover a saúde óssea.
Folato (Vitamina B9)
O que ele faz: trabalha com a vitamina B12 para produzir glóbulos vermelhos, necessários para a produção de DNA (é por isso que as mulheres grávidas costumam tomá-la para evitar defeitos congênitos, como espinha bífida).