Question

O que é preciso para fazer um churrasco?
Qual a função do carvão no churrasco?
Que tipo de transformação acontece com o carvão durante o churrasco?
Em relação à carne, qual tipo de transformação ocorre com ela durante o churrasco?
Quais seriam as evidências dessas duas transformações
​

Answer 1

Resposta:

O carvão exige muito calor para que a brasa acenda e se mantenha acesa. Para obter sucesso, muitas vezes é utilizado etanol, que é inflamável - o que aumenta a temperatura localmente e facilita a queima do carvão. Mas sua volatilidade, que lhe faz pegar fogo com facilidade, pode fazer com que a combustão seja muito rápida, por vezes rápida demais para que o carvão possa manter a chama.

Explicação: