Os polissacarídeos, também conhecidos como glicanos, são os carboidratos mais comuns na natureza, formados por 20 ou mais monossacarídeos com peso molecular médio ou alto. São divididos em homopolissacarídeos, que contém apenas um tipo de monossacarídeo, e heteropolissacarídeos, que contêm dois ou mais tipos diferentes, formando cadeias lineares ou ramificadas (Figura 7). O amido e o glicogênio são homopolissacarídeos de armazenamento nos vegetais e nas células animais, respectivamente, encontrados no interior celular, na forma de agrupamentos ou grânulos. (NELSON, 2014; VOET, 2014). Qual é o principal polissacarídeo de armazenamento em células animais?
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toas as afirmativas estão corretas
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Os animais armazenam o glicogênio, um polissacarídeo formado unicamente por glicose, essa energia é usada após algumas horas de jejum e é muito eficiente, muito mais do que a queima dos lipídios para produzir energia.
O glicogênio é a reserva de energia que é composta por diversas moléculas de glicose ligadas por ligações alfas, tanto 1,4 quanto 1,6, além disso, o glicogênio está presente nos músculos e no fígado, é uma fonte de energia rápida e de curta duração.
Já as plantas usam o amido para armazenar glicose e gerar energia quando for necessário.
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