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Acredito que seja os dois. Para determinar a solubilidade devemos analisar tanto soluto quanto solvente. Por exemplo, a solubilidade do açúcar em água é diferente de sua solubilidade em outro solvente. A solubilidade costuma ser analisada com base na polaridade de soluto/solvente (solvente polar dissolve soluto polar e solvente apolar dissolve soluto apolar) e a polaridade varia de uma substância para outra.
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