• Matéria: Português
  • Autor: lidianedossantos724
  • Perguntado 5 anos atrás
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1. O que foi observado ao adicionar vinagre ao leite? Quantas fases essa mistura apresentou?
bicarbonato decodinami..​

Respostas

respondido por: pandaraeduarda
8

Resposta:

Quando se adiciona vinagre ao leite, ele irá acidificar, acelerando a ação das bactérias acidulantes, quebrando as proteínas globulares, esse processo é popularmente chamado de "talhar o leite".

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