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Resposta:
Capital do café.
Explicação:
As lavouras começaram a ser plantadas em 1870. Em 1900, o café produzido no município era conhecido principalmente na Europa. A espécie predominante por aqui foi o bourbon. A cafeicultura foi responsável pelo grande desenvolvimento experimentado pela cidade que tornou-se a Capital Mundial do Café.
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A produção de bebidas artesanais caracteriza Ribeirão Preto como indicação geográfica.
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