Quais os ácidos presentes nos seguintes elementos:
a)No nosso estômago
b)No refrigerante
c)No apodrecimento do ovo
d)Nas frutas cítricas
e)No sabor amargo do vinagre
Respostas
Resposta:
*Estômago*: O suco gástrico é o principal agente da digestão das proteínas pelo estômago. Ele é formado por ácido clorídrico (HCl) e pepsinogênio, tendo caráter ácido, de pH 2.19
*Refrigerante:*Ácido fosfórico - H3PO4 (presente em refrigerantes sabor cola); Ácido benzoico - C7H6O2 (presente em todos os refrigerantes associados ao sódio); Ácido ascórbico - C6H8O6 e isoascórbico (presentes em todos os refrigerantes); Ácido tartárico - C4H6O6 (presente em refrigerantes sabor uva);
*Apodrecimento do ovo:*A decomposição de material orgânico provocada por ação bacteriana dá origem a um gás com cheiro de ovo podre: o gás Sulfídrico (H2S), também chamado de Sulfeto de Hidrogênio.
*Frutas Cítricas:*Ácido ascórbico
O ácido ascórbico ou vitamina C (C6H8O6, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias reações bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos.
*No sabor amargo do vinagre:*ácido etanoico
O ácido etanoico, também conhecido como ácido acético, é um composto do grupo dos ácidos carboxílicos e é o constituinte principal do vinagre.
espero ter ajudado, bons estudos! :3