O gengibre é uma planta amplamente utilizada como tempero, provendo
diversos beneficios para quem o consome. Algumas de suas propriedades são
antibactericida, desintoxicante, afrodisiaco e melhora o desempenho do sistema
digestório, respiratório e circulatorio. Tantas peculiaridades se devem a ação de
diversas substâncias, como a Zingerona, mostrada abaixo. Quais funções
orgânicas podem-se observar na estrutura da Zingerona?
*
CHO
СН.
HO
Aldeido álcool e ácido canboxílico.
Cetona, éster e álcool
Acido carboxilico, cetona e éster
Fenol, Éterle cetona.
Ester, fenol'e aldeído.
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Fenol, éter e cetona
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