toda as substâncias azedas estimulam a secreção salivar mesmo sem serem ingeridos é o motivo de se utilizar vinagre ou limão na preparação de saladas pois o aumento da secreção salivar facilita a ingestão novo vinagre no vinagre e no limão aparecem substâncias pertencentes a função
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O vinagre e o limão são ácidos.
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