Question

 

Coloquei dois copos com suco de uva para congelar , a mesma quantidade em copos idênticos ,num copo tinha suco com açúcar ,no outro sem açúcar. O suco sem açúcar congelou em 20 minutos , já o suco com açúcar demorou mais.Por que ?

Answer 1

O açúcar cria uma barreira para o congelamento, fazendo com que a sua temperatura de congelamento diminua, ou seja, ocorre o processo de crioscopia.