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a diferença entre o amido e o açúcar é na sua classificação relacionado a sua complexidade. O Açúcar é um monossacarideo hexose( C6H12O6),ele é um carboidrato mais simples. Já o amido é um polissacarideo,um carboidrato mais complexo,formado por mais de 10 sacarrideos.
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a diferença entre o amido e o açúcar é na sua classificação relacionado a sua complexidade. O Açúcar é um monossacarideo hexose( C6H12O6),ele é um carboidrato mais simples. Já o amido é um polissacarideo,um carboidrato mais complexo,formado por mais de 10 sacarrideos.
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