Question

Qual a diferença entre variação na quantidade ofertada e variação na oferta?

Answer 1

Diferença: A quantidade ofertada refere-se a alterações no preço do próprio bem. Suas alterações causam movimentos ao longo da curva de oferta.
Já as variações na oferta referem-se as demais variáveis que não é o preço do bem.
Alterações nessas variáveis causam deslocamento da curva de oferta. 

Boa sorte! :D