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Podem sim, a sua solubilidade em água dependerá da sua polaridade. Na Química, existe a máxima: “Semelhante dissolve semelhante”. Sabendo que a água é polar, pode-se afirmar que todos os compostos orgânicos POLARES são solúveis em água. Exemplos de compostos orgânicos polares que são solúveis em água: o açúcar, o álcool comum, a acetona e o ácido acético encontrado no vinagre
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