A higiene pessoal dos manipuladores de alimentos do ambiente do trabalho e dos utensílios utilizados para o preparo dos alimentos é o item imprescindivel para a obtenção de uma alimentação sem contaminação e de boa qualidade. sobre a higiene a dos manipuladores de alimentos, é correto afirmar:
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Resposta -- Os manipuladores de alimentos devem lavar cuidadosamente as mãos ao chegar ao local de trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço e após usar os sanitários.
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