Question

1) O termo vinagre, deriva do francês vinaigre, quer dizer vinho agre ou
azedo. O vinagre é um contaminante indesejável na fabricação de vinhos.
É, entretanto, um composto bastante utilizado no preparo de alimentos.
Sendo produzido a partir do tratamento de alguns componentes com
microrganismos que não prejudicam a saúde. A respeito desse
componente assinale a única alternativa verdadeira.*
a) O vinagre é ácido e por isso tem sabor azedo, mas diferente do ácido cloridrico,
não faz mal ao organismo em pequenas quantidades.
b) O ácido cloridrico encontrado no estômago não é prejudicial ao organismo
podendo ser ingerido em medicamentos utilizados para melhorar a digestão.
c) O ácido muriático também conhecido como ácido cloridrico também é utilizado na
digestão pelo nosso estômago podendo ser comprado em farmácia como
medicamento
d) o vinagre é um tempero muito utilizado no dia a dia e tem caráter ácido podendo
ser substituído pela soda cáustica por também ser ácida.

Answer 1

Resposta:

A) correta

B) sim, ele é prejudicial e não deve ser ingerido em medicamentos

C) o ácido muriático não é comprado como medicamento, mas sim para limpar pisos e outros objetos

D) a soda cáustica é o NaOH que tem caráter básico