O iogurte foi conhecido na Europa por volta de
1542, trazido da Ásia. A palavra iogurte é de
origem turca, e provém do termo uoghurma, que
significa engrossar. Na Antiguidade, o iogurte era
considerado medicinal, por ser de fácil digestão e
benéfico para a flora intestinal.
O iogurte é um produto obtido por meio da
fermentação do leite realizada por bactérias,
principalmente espécies Streptococcus
thermophillus e o Lactobacillus bulgaricus.
a) Qual a forma que o texto descreve para fazer o
iogurte?
as
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O iogurte é um produto obtido por meio da
fermentação do leite realizada por bactérias,
principalmente espécies Streptococcus
thermophillus e o Lactobacillus bulgaricus.
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