Question

O que acontece dentro de uma panela de pressão que a faz cozinhar em menos tempo?

Answer 1

Resposta:

se dá por um aumento da pressão interna da vasilha, maior que a pressão atmosférica, que consequentemente faz com que o ponto de ebulição do líquido aumente. Ao fecharmos a panela, ela já contém uma quantidade de ar que está com a pressão igual à atmosférica.