Matéria: Biologia
Autor: adaoalves3648
Perguntado 5 anos atrás

além da produção do pão para que serve o fermento biológico

Respostas

respondido por: AlunaSilenciosa

Resposta:

Fermento biológico ou levedura é um microrganismo vivo cuja denominação cientifica é Saccharomyces cerevisiae . SACARO = AÇUCAR / MYCES = FUNGO. Trata-se de um ingrediente imprescindível na panificação, pois é o responsável pelo crescimento da massa de pães e pizzas.

adaoalves3648: obrigada

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