Respostas
o que caracteriza misturas em homogêneas e heterogêneas é quantas fases essas misturas apresentam, se apresenta uma, é homogênea, se apresenta mais de uma é heterogênea. logo:
a) água e areia: heterogênea, a água e a areia não se misturam. para separar essa mistura, utiliza-se a filtração ou decantação sólido-líquido.
b) água e sal: homogênea, como é uma pequena quantidade de sal, ele se dissolve por completo na água formando apenas uma fase. para separar utiliza-se destilação.
c) água e óleo de cozinha: heterogênea, óleo e água não se misturam (imiscíveis), formando duas fases. para separar utiliza-se decantação líquido-líquido, onde utiliza-se um funil de bromo, a água como é mais densa que o óleo, será escoada.
d) água e álcool: homogênea, a água e o álcool se misturam formando apenas uma fase (são líquidos miscíveis). para separar utiliza-se destilação fracionada, a água e o álcool possuem pontos de ebulição diferentes, então a mistura é aquecida e o mais volátil (álcool) evapora e condensa se separando da água.