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Os *hortícolas* são particularmente ricos em vitaminas e minerais, apresentando um elevado conteúdo em antioxidantes. Assim, são indispensáveis para um crescimento adequado e para a manutenção da saúde das crianças e também dos adultos. O consumo de hortícolas nas quantidades adequadas associa-se a um efeito protetor para doenças como a obesidade, doença cardiovascular e a diabetes tipo 2, cada vez mais prevalentes em idade pediátrica.
Explicação:
São ricos em fibra. As fibras são compostos que o nosso organismo não consegue digerir e como tal têm um papel preponderante no bom funcionamento do sistema digestivo, particularmente no trânsito intestinal
espero ter ajudado :)
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