Question

Bastante popular na alimentação brasileira, possui alta concentração de amido, fornece proteínas, vitaminas e
minerais, além de apresentar baixo teor de lipídios e possuir características nutracêuticas
Escolha uma:
a. Feijão
b. Soja
C. Trigo
O
d. Arroz​

Answer 1

O alimento popular na alimentação brasileira que possui todas essas características nutracêuticas é: A) Feijão

Explicação:

O feijão é uma leguminosa, sendo considerado a melhor fonte de proteínas vegetais.

Alguns benefícios no consumo do feijão são:

• possui alto valor nutricional
• é capaz de prevenir várias doenças cardiovasculares
• possui baixo nível de gorduras
• é rico em fibras e carboidratos
• protege o organismo do câncer de intestino.

Os brasileiros são o povo que mais consome feijão no mundo. Aqui temos pratos como:

• feijoada
• tutu à mineira
• sopa de feijão
• salada de feijão
• acarajé

Cada cultura prepara o feijão a seu modo. Por exemplo:

• norte-americanos = feijão com bacon e melado
• franceses =feijões mais graúdos e sem o caldo
• mexicanos = feijão frito, sem o caldo e acompanhado de chili, uma pimenta.