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Os sais são uma função inorgânica que correspondem àqueles compostos que liberam em solução aquosa pelo menos um cátion diferente do H+ (H3O+) e um ânion diferente de OH-, segundo a teoria de Arrhenius.
Esses compostos podem ser classificados de quatro formas:
1. Quantidade de elementos constituintes;
2. Natureza dos íons;
3. Presença de água;
4. Solubilidade em água.
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