Question

Você conhece alguma receita especial? É claro que que conhece. Toda pessoa guarda a lembrança de uma comida especial. pense em uma receita bem gostosa e registre-a aqui. fique atenta para escrever direitinho as quantidades dos engredientes. Que delícia! de brideiro​

Answer 1

Resposta:

Ingredientes - Bulgogi

40g de cebola picada

10g de alho

100'g de molho de soja

75g de açucar

25g de sake

50g de óleo de gergelim

25g de pera ralada fino

25g de gengibre ralado fino

500g de alcatra cortada em bifes finos e pequenos

1/2 colher (café) de pimenta-do-reino moída

Sal a gosto

50g de cebolinha picada

1 fio de óleo

Modo de Preparo - Bulgogi

1. Em um mixer, coloque 40 g de cebola picada, 10 g de alho e processe até formar uma pasta. (OBS: pode ser feito na mão).

2. Transfira para uma tigela e junte 100 g de molho de soja, 75 g de açúcar, 25 g de sake, 50 g de óleo de gergelim, 25 g de pera ralada fino, 25 g de gengibre ralado fino e misture bem com um batedor arame.

3. Adicione 500 g de alcatra cortada em bifes finos e pequenos, ½ colher (café) de pimenta-do-reino moída, sal a gosto, 50 g de cebolinha picada e mexa bem a carne com as mãos para ficar bem temperada. Leve para a geladeira e deixe marinando durante 4 a 12 horas.

4. Depois desse tempo, retire da geladeira, escorra a marinada e reserve somente a carne.

5. Numa frigideira aquecida em fogo médio, coloque 1 fio de óleo e refogue as fatias de carne por +/- 5 minutos ou até ficar no ponto de sua preferência. Apague o fogo e sirva com arroz japonês.

Explicação:

Obs:eu amo essa receita;)