Respostas
Resposta:
Olá, boa noite!
positivos: responsabilidade e atenção às normas de higiene e segurança; proatividade e disposição para servir bem; curiosidade para buscar novos ingredientes e experimentar sabores diferentes; liderança e boa comunicação para trabalhar em equipe.
negativos: trabalhar sob pressão, lidar com pessoas.
espero ter ajudado :)
Os pontos positivos da gastronomia, e da profissão é que a mesma possui várias vertentes, ou seja, é um curso que abrange várias áreas, de gerenciamento, alimentício, de bebidas, entre outras opções. A gastronomia também oferece vantagens como:
- Exercita criatividade;
- Desenvolve o trabalho em equipe;
- Sempre terá mercado;
- aprende a otimizar o tempo.
Os pontos negativos da gastronomia é o horário incerto, a responsabilidade em relação à procedência dos alimentos, a pressão do trabalho.
Estudo da gastronomia
A gastronomia vai além da cozinha, do ato de cozinhar, o estudo da gastronomia envolve a gestão de pessoas, segurança alimentar, legislação, nutrição, então é um curso mais complexo do se imagina.
Saiba mais sobre gastronomia aqui:
https://brainly.com.br/tarefa/49859270
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