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acredito que não era muito boa,até pq as pessoas tinham que guardar tudo no armário mesmo, dá pra imaginar a situação que os alimentos ficavam..
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A carne era comprada e fritadas e colocadas em óleos para durar por alguns dias, ou era salgada e colocada ao sol, leite por exemplo era consumido somente no dia... As pessoas compravam quantidade pequenas de produtos para não perder...
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