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Os nutrientes oriundos da degradação das proteínas serão absorvidos pelo organismo, pois agora, já podem atravessar as microvilosidades do intestino delgado e alcançar os capilares sanguíneos. O produto da digestão será absorvido pelas células é denominado de quilo e contem vitaminas e minerais.
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Todos os macronutrientes da dieta, que são os carboidratos, os lipídios e as proteínas, são absorvidos por estruturas conhecidas como pregas, vilosidades e microvilosidades, localizadas no intestino delgado
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