Question

Determine quantas calorias são necessárias para vaporizar 1,5 L de água,
inicialmente a 20°C.

Answer 1

Para isso precisamos calcular a quantidade de calor necessário em duas etapas:

- aquecer a água a 100 ºC:

- Vaporizar a água que está em 100 ºC

>>AS fórmulas utilizadas são:

- Calor Sensível:

Qs = mCΔT

- Calor Latente:

Ql = m × L

Onde :

q: quantidade de calor

m = massa de água

C= capacidade calorífica da água

ΔT= variação da temperatura

L= calor latente de vaporização da água: 540 cal/g

Assim:

Qtotal = Qs + Ql = mCΔT + m × L = m(CΔT + L) =  930 kcal