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Os fungos chamados leveduras, são responsáveis pela fermentação do pão. Além de comermos alguns fungos, como, por exemplo, cogumelos. No entanto, os fungos podem causar mofos e como não fazem fotossíntese, se alimentam de nutrientes de outras plantas próximas.
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O benefício do fungos na fermentação alcoolica formando as bebidas alcoolicas. E o prejuízo o apodrecimento rápido de materiais e até de partes do corpo humano como as unhas
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