Analise a situação a seguir:
Você foi contratado para ser o Técnico em Agronegócio de uma fazenda que trabalha com piscicultura no litoral de Santa Catarina. O local já possui uma boa infraestrutura, contendo viveiros construídos exatamente para a criação e venda dos animais, além de ter insumos de boa qualidade e controle de qualidade na água. Eles trabalham em um sistema de monocultivo com Tilápia nilótica, tendo uma produtividade alta e ganhos bons, porém, a proprietária do empreendimento gostaria de tentar novos tipos de manejos para aumentar ainda mais o lucro, como, por exemplo, o uso de mais de uma espécie.
Tendo como base as informações do texto anterior e os estudos realizados nesta Unidade Curricular, responda os seguintes tópicos:
a) Descreva as principais características da espécie cultivada nessa fazenda.
b) Qual sistema de produção é utilizado atualmente na propriedade?
c) Descreva como é denominada a forma de criação de mais de uma espécie de peixe e quais são seus benefícios.
d) Cite 3 cuidados que um(a) Técnico(a) em Agronegócio teria que seguir na criação dos peixes.
Respostas
Resposta:
a) Descreva as principais características da espécie cultivada nessa fazenda.
RESPOSTA: chamada de tilápia do Nilo, tem origem africana, rústica, pode atingir 0,9 kg em um ano, não suporta água fria e reproduz até três vezes ao ano.
b) Qual sistema de produção é utilizado atualmente na propriedade?
RESPOSTA: sistema de produção intensivo, já que o local possui uma boa infraestrutura, contendo viveiros construídos exatamente para a criação e venda dos animais, além de ter insumos de boa qualidade e controle de qualidade na água.
c) Descreva como é denominada a forma de criação de mais de uma espécie de peixe e quais são seus benefícios.
RESPOSTA: Policultivo: criação de duas ou mais espécies de peixes para aproveitar melhor o espaço e os alimentos disponíveis.
d) Cite 3 cuidados que um(a) Técnico(a) em Agronegócio teria que seguir na criação dos peixes.
RESPOSTA:
1. Alimentação e manejo: A alimentação deve ser feita por meio de ração balanceada, considerando que cada espécie de peixe tem um hábito alimentar que deve ser conhecido.
2. Qualidade da água: A temperatura ótima da água deve estar entre 24 e 29°C, acima e abaixo disso há estresse e diminuição ou cessa a alimentação, podendo causar a morte se ficarem muito tempo sob temperaturas muito frias ou muito quentes. O pH (potencial de hidrogênio) que mostra a acidez ou alcalinidade da água deve ser de 7,
ou seja, neutro, assim haverá boa produção de plâncton, mas toleram pH entre 6,5 e 8,5,levemente alcalino, daí a importância do uso do calcário, a alcalinidade deve ser maior que 20 mg/litro de carbonato de cálcio. Lembrando que tanto a temperatura quanto o pH da água devem ser avaliados de acordo com a
espécie cultivada.
O teor de oxigênio dissolvido também é muito importante, sendo o ideal de cerca de 4 ppm, mas alguns peixes toleram 2 ppm, só que não se alimentam e ficam suscetíveis a enfermidades.
A dureza da água também pode ser medida e identifica a quantidade de minerais dissolvidos, o ideal é de cerca de 20 mg/litro de água. Já os nitritos, nitratos e amônio, compostos nitrogenados, são tóxicos em excesso aos peixes, podendo ser tolerados no máximo 0,1 mg/ litro de nitritos e 0,01 mg/litro de amônio.
3. Construção de viveiros: O sucesso da piscicultura depende muito da correta construção dos viveiros. Fatores como relevo, disponibilidade de água, mercado e ciclo de produção influenciam muito na rentabilidade da venda de peixes, sem contar o clima, insumos, mão de obra e assistência técnica que são determinantes para o resultado final.
Explicação: