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Minas Gerais lidera a produção nacional de leite, com uma produção de 8,4 bilhões de litros em 2010, o que equivaleu a um quarto da produção brasileira. O estado também possui uma importante participação nacional nas criações de corte de bovinos, suínos e frangos. A produção mineira de ovos também foi a segunda maior do país, com cerca de 375 milhões de dúzias.
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A Pecuária de Minas Gerais é extremamente importante, visto que contribui para o Produto Interno Bruto do estado, proporcionando a geração de empregos, renda e impostos usados para a prestação de serviços essenciais à população mineira.
O que se cria na Pecuária de Minas Gerais é o gado leiteiro e o de corte, além de bovinos cria-se também ovinos, sendo que Minas Gerais é o estado líder na produção de leite no Brasil.
Os queijos também se destacam como produtos da Agropecuária mineira, sendo que há também a criação de suínos e de frangos, todos para o corte, que alimentam a indústria frigorífica.
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