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A segurança alimentar e nutricional é, de forma geral, a defesa de que a população tenha acesso a alimentos saudáveis e em quantidades suficientes, respeitando os costumes, a economia e as ações sustentáveis de cada região. se esse direito humano não é realidade, ocorre a insegurança alimentar (ia) em domicílios, o que demarca a indisponibilidade de alimentos ou até mesmo a ocorrência de fome. dessa forma, é importante entender a prevalência e os fatores associados a ia no brasil, a fim de compreender como podem ser analisados os dados da pesquisa nacional por amostra de domicílios.
aguiar, l. w.; carvalho, m. f. f. história e evolução da segurança alimentar no brasil e no mundo. maringá. unicesumar 2019.
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