Respostas
Resposta:
Tabela de Sais Minerais
Cálcio: Função - Atua na formação de tecidos, ossos e dentes; age na coagulação do sangue e na oxigenação dos tecidos; combate as infecções e mantém o equilíbrio de ferro no organismo; Sua falta provoca - Deformações ósseas; enfraquecimento dos dentes; Fontes - Queijo, leite, nozes, uva, cereais integrais, nabo, couve, chicória, feijão, lentilha, amendoim, castanha de caju.
Cobalto: Função - Age junto com a vitamina B12, estimulando o crescimento e combatendo as afecções cutâneas; Fontes - Está contido na vitamina B12 e no tomate.
Fósforo: Função - Atua na formação de ossos e dentes; indispensável para o sistema nervoso e o sistema muscular; junto com o cálcio e a vitamina D, combate o raquitismo; Sua falta provoca - Maior probabilidade de ocorrência de fraturas; músculos atrofiados; alterações nervosas; raquitismo; Fontes - Carnes, miúdos, aves, peixes, ovo, leguminosas, queijo, cereais integrais.
Ferro: Função - Indispensável na formação do sangue; atua como veiculador do oxigênio para todo o organismo; Sua falta provoca - Anemia; Fontes - Fígado, rim, coração, gema de ovo, leguminosas, verduras, nozes, frutas secas, azeitona.
Iodo: Função - Faz funcionar a glândula tireóide; ativa o funcionamento cerebral; permite que os músculos armazenem oxigênio e evita que a gordura se deposite nos tecidos; Sua falta provoca - Bócio; obesidade, cansaço; Fontes - Agrião, alcachofra, alface, alho, cebola, cenoura, ervilha, aspargo, rabanete, tomate, peixes, frutos do mar vegetais.
Cloro: Função - Constitui os sucos gástricos e pancreáticos; Sua falta provoca - É difícil haver carência e cloro, pois existe em quase todos os vegetais; o excesso de cloro destrói a vitamina E e reduz a produção de iodo.
Potássio: Função - Atua associado ao sódio, regularizando as batidas do coração e o sistema muscular; contribui para a formação as células; Sua falta provoca - Diminuição da atividade muscular, inclusive a do coração; Fontes - Azeitona verde, ameixa seca, ervilha, figo, lentilha, espinafre, banana, laranja, tomate, carnes, vinagre de maçã, arroz integral.